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食品工业杂志

The Food Industry
主管单位:
光明食品(集团)有限公司
主办单位:
上海市食品工业研究所
国际刊号:
1004-471X
国内刊号:
31-1532/TS
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
1979
类别:
期刊中心
周期:
月刊
出版地:
上海
语言:
中文英文
曾用名:
上海食品科技
总编/主编:
候少雄
复合影响因子:
0.66
开本:
大16开
邮发代号:
期刊收录:
期刊荣誉:
主要栏目:
食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息
西安交通大学学报(医学版)
点击:190
主办:西安交通大学
国际刊号:1671-8259
国内刊号:61-1399/R
中华医学杂志
点击:186
主办:中华医学会
国际刊号:0376-2491
国内刊号:11-2137/R
药学学报
点击:118
主办:中国药学会
国际刊号:0513-4870
国内刊号:11-2163/R
中华护理杂志
点击:127
主办:中华护理学会
国际刊号:0254-1769
国内刊号:11-2234/R
中医杂志
点击:150
主办:中华中医药学会,中国中医科学院
国际刊号:1001-1668
国内刊号:11-2166/R
法制博览
点击:193
主办:共青团山西省委
国际刊号:2095-4379
国内刊号:14-1188/D
音乐天地杂志
点击:168
主办:陕西省音乐家协会
国际刊号:1003-4218
国内刊号:61-1039/J
艺术教育
点击:165
主办:中国文化传媒集团
国际刊号:1002-8900
国内刊号:11-1188/J
音乐创作杂志
点击:115
主办:中国音乐家协会
国际刊号:0513-2436
国内刊号:11-1658/J
美术研究杂志
点击:154
主办:中央美术学院
国际刊号:0461-6855
国内刊号:11-1190/J
装饰
点击:2
主办:清华大学
国际刊号:0412-3662
国内刊号:11-1392/J
山东画报杂志
点击:179
主办: 山东出版传媒股份有限公司
国际刊号: 1004-3349
国内刊号: 37-1038/Z
亚太艺术
点击:151
主办:南京大学亚太发展研究中心
国际刊号:
国内刊号:
歌曲杂志
点击:95
主办: 中国音乐家协会
国际刊号: 0454-0816
国内刊号: 11-1654/J
水泥工程
点击:183
主办:南京水泥工业设计研究院有限公司
国际刊号:1007-0389
国内刊号:32-1449/TU
教学与研究杂志
点击:135
主办:中国人民大学
国际刊号:0257-2826
国内刊号:11-1454/G4
计算机工程与科学杂志
点击:184
主办:国防科技大学计算机学院
国际刊号:1007-130X
国内刊号:43-1258/TP
电力系统自动化杂志
点击:69
主办:国网电力科学研究院
国际刊号:1000-1026
国内刊号:32-1180/TP
电信科学杂志
点击:82
主办:中国通信学会,人民邮电出版社
国际刊号:1000-0801
国内刊号:11-2103/TN
数学教学杂志
点击:185
主办:华东师范大学
国际刊号:0488-7387
国内刊号:31-1024/G4
食品工业杂志简介
  • 食品工业杂志

    《食品工业》是一份综合性的食品科技出版物,介绍了最新的科研成果、实验研究报告、国内外食品制造、发展、近期市场和技术信息等。与食品和食品工业有关的技术、工程、流通、综合利用、新产品等。涉及广泛的专业和实用。
  • 食品工业杂志被以下数据库收录

  • 食品工业杂志荣誉

  • 食品工业杂志栏目设置

    食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息

食品工业杂志投稿
食品工业杂志审稿

食品工业杂志社审稿

1-3个月

食品工业杂志社投稿须知

(1)《食品工业》来稿请以Word文档格式发送至投稿邮箱,邮箱接收稿件后会立即发送自动回复,请注意查收,若未收到此自动回复,请来电确认,切勿重复投稿;本刊的审稿期限为30个工作日。 

(2)《食品工业》本刊大致分为五个栏目:工艺技术,研究探讨,专题论述,食品机械,分析检测。 

(3)《食品工业》来稿要求有独创性、科学性、可读性等要求;应重点突出、数据可靠,杜绝抄袭;专业术语运用准确,前后保持一致;来稿文责自负,请勿一稿多投。请作者自留底稿。 

(4)来稿必须具明作者姓名、作者单位并编写文章摘要和关键词;作者姓名须添加汉语拼音,文章标题、作者单位、摘要和关键词须添加相应的英语译文。文章标题应简洁、恰当,尽可能回避生僻字、符号、公式和缩略语,一般汉字不超过20字,英文不超过15词;摘要应控制在200~300字,以第三人称来写,反映论文的主要观点,须包括“目的、方法、结果、结论”四要素;关键词是能反映论文主题概念的词或词组,需3~5个(不超过5个);凡有通讯作者或基金项目资助的论文,请加注相应信息。 

(5)引言简明介绍论文的背景、相关领域的前人研究历史及现状,以及论文的研究目的、范围、方案选取等。引言部分不加标题,不必介绍文章结构和试验结论。 

(6)论文小标题序号如下: 

第一级:1;2;3;…… 

第二级:1.1;1.2;1.3;…… 

第三级:1.1.1;1.1.2;1.1.3;…… 

第四级:1.1.1.1;1.1.1.2;1.1.1.3;…… 

(7)论文中“量和单位”必须采用“中华人民共和国法定计量单位”;图表一律采用中文,插图须采用计算机制作,能在word中打开并编辑,EXCEL图要带数据源;照片要求缩放清晰(黑白);表格采用三线表,图示要求横纵坐标均要注明物理量及其单位(采用英文国际制单位);公式中的物理变量(除pH外)均采用斜体。 

(8)来稿内容涉及配方时,须写明准确的配比,物料不能用代号;工艺流程要完整可靠,不宜省略。 

(9)来稿为研究性文章须有完整的结论,综述性文章须有结语。结论或结语不是对文章各小结的简单重复,应当体现著者更深层次的思考,是经过归纳、推理等逻辑分析而得到的总观点。也可加上对研究不足的总结和展望。 

(10)来稿中的参考文献请控制在30条以内,其格式如下: 

[序号]主要责任者.题名:其他题名信息

[文献类型标志(电子文献必备,其他文献任选)].其他, 责任者, (任选).版本项.出版地:出版者,出版年:引文页码

[引用日期(联机文献必备,其他电子文献任选)].例: 

[1]周小理,李红敏.植物抗氧化(活性)肽的研究进展[J].食品工业,2006,27(03):1-3. 

[2]全国信息与文献工作标准化技术委员会出版物格式分委员会.GB/T 12450-2001 图书书名页[S]. 北京:中国标准出版社,2002. 

[3]霍斯尼 R K.谷物科学与工艺学原理[M].李庆龙,译2 版.北京:中国食品出版社,1989:15-20. 

[4]孙玉文.汉语变调构词研究[D].北京:北京大学出版社,2000. 

(11)论文作者署名不宜过多(一般不超过6位),应是参与具体工作、能对研究结果负责者。作者姓名排序应在投稿时确定,此后原则上不再做改动。 

(12)本刊声明:凡被本刊录用的稿件将有可能会通过因特网进行网络出版或提供信息服务,凡向本刊所投稿件,如作者未作特殊说明,即默认为作者同意将该论文的复制权、发行权、信息网络传播权、翻译权、汇编权等权利在全世界范围内转让给本刊。编辑部对来稿有编辑、校正及删改权,作者如有意保留全文请预先向本刊声明。 

(13)来稿时请注明作者姓名、单位、详细邮寄地址、邮编和电话等信息,以便于通知联系。

食品工业杂志投稿须知
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